Imprimare

Salată cu carne de vită şi fasole roşii

  Ingrediente:

• 300 g de carne de vită,
• ²/₃ de pahar de fasole roşii (sau 1 pahar de fasole roşii conservate),
• 10-12 shampignoni marinaţi,
• castraveţi marinaţi,
• piper negru măcinat,
• sare,
• 2 linguri de ulei,
• foi de salată.

Pentru sos:

• 4 linguri de maioneză,
• 4 linguri de muştar.

Mod de preparare:

Tăiaţi carnea de vită felii, presăraţi cu sare şi piper, prăjiţi în ulei pînă e gata. Tăiaţi ciupercile în 4 părţi, castraveţii marinaţi – felii. Tăiaţi foile de salată ca tăiţei măşcaţi sau rupeţi-le cu mîinile. Amestecaţi maioneza cu muştarul. Uniţi toate ingredientele, amestecaţi.

 

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Novas”
bucătar-şef Carapostol Alexandr
mun. Chișinău, or. Sîngera str. Aerogării, 31