Imprimare

Mălai cu magiun

Ingrediente pentru 1 kg de produs:

• 2 pahare făină de porumb,
• 1 pahar plin cu vîrf făină de grîu,
• 2 pahare lapte,
• 3 linguri zahăr,
• sare,
• vanilină,
• un vîrf de cuţit de bicarbonat de sodiu,
• 4 linguri unt,
• 1/2 lingură ulei,
• 2 ouă,
• 1/2 pahar magiun,
• 2 linguri zahăr tos,
• 1/2 pahar miez de nucă,
• 1 ou.

Mod de preparare:

Se prepară mălaiul după reţeta „Mălai”. Cînd mălaiul se răceşte, se taie în două straturi. Stratul de jos se unge cu magiun, se presară cu nuci şi se acoperă cu al doilea strat. Deasupra se presară cu zahăr tos. Se serveşte tăiat romburi sau pătrăţele. Se garniseşte cu fructe glasate (pepene galben, mere, gutui).

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Kvint Palace”
bucatar-sef Bostanica Angela
or. Chisinau, str. Alba Iulia, 190/1