Mergi spre compartimentul: Bucătăria
17 noiembrie 2023, 13:05 Bucătăria views 16924
REŢETA ZILEI: Colţunaşi cu dovleac, mere şi nuci
17 noiembrie 2023, 13:05 Bucătăria views 16924

REŢETA ZILEI: Colţunaşi cu dovleac, mere şi nuci

Mod de preparare:

Pe masă se pune grămăjoară făina, în mijloc se face o adîncitură, acolo se toarnă apa şi oul, se pune sarea, se frămîntă  un aluat tare şi se lasă pentru 30 minute. Se întinde o  foaie cu grosimea de 1,5 mm. Se taie pătrăţele, în fiecare pătrăţel se pune umplutura, iar marginile se lipesc. În apa fierbăndă cu puţină sare, se pun colţunaşii şi se fierb pînă sunt gata. Peste colţunaşii fierbinţi se toarnă unt topit.

Se servesc cu dulceaţă.

Prepararea umpluturii: Dovleacul şi merele se curăţă şi se dau prin răzătoare  mascată. Se adaugă zahăr, scorţişoară, miez de nucă şi se amestecă. Umplutura se pune imediat, ca să nu se piardă sucul.

Ingrediente:

  • 1½ pahar făină de grîu,
  • ½ pahar apă,
  • 1 ou,
  • 2 linguri unt,
  • sare,
  • 4 linguri dulceaţă de caise sau vişine fără sîmburi.

Pentru umplutură:

  • 400 g dovleac,
  • 5 mere,
  • ½ linguriţă scorţişoară,
  • 3 linguri zahăr,
  • ½ pahar miez de nucă pisat.

Cuvinte cheie:

bucataria , reteta , alimentatie

Comentarii

 (0)
 
*
Cel puţin 3 caractere, doar litere latine

*
Cod Antispam:

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1916
Populația:
1360 locuitori

Bîcioc este un sat şi comună din Unitățile Administrativ-Teritoriale din Stînga Nistrului, Republica Moldova. Din componenţa comunei fac parte localităţile Bîcioc și Novovladimirovca. Localitatea se află la distanța de 42 km de orașul Grigoriopol și la 61 km de Chișinău. Populaţia satului Bîcioc alcătuia 1360 de cetăţeni în anul 1997. Satul Bîcioc a fost întemeiat în anul 1916.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.