Mergi spre compartimentul: Bucătăria
25 aprilie 2023, 13:05 Bucătăria views 16798
25 aprilie 2023, 13:05 Bucătăria views 16798

REŢETA ZILEI: Şalău cu legume la cuptor

Mod de preparare:

Peştele întreg se curăţă de solzi, măruntaie, se fac cîte patru tăieturi pe ambele părţi. Ingredientele pentru marinată se amestecă, se unge cu ele peştele, se lasă la marinat pentru 30-40 minute. Se dă la cuptor  cu marinata într-o tava unsă cu ulei pentru 40-45 minute la 180 de grade. Cu 15 minute înainte de a fi gata, în tăieturi se pune untul. Legumele curăţate se taie: ciupercile mari şi roşiile – în jumătăţi, vinetele şi dovleceii – druguleţi, ardeii – fidea măşcată. Legumele tăiate se ung cu ulei şi se dau la cuptor la 180 de grade pentru 10-15 minute. Se sărează.

Peştele copt se serveşte cu legume, verdeaţă, felii de lămîie.

Ingrediente:

  • 1 şalău(1,5 kg),
  • 1 vînătă,
  • 1 ardei dulce,
  • 1 dovlecel,
  • 5-6 ciuperci,
  • 2 roşii,
  • 3 linguri ulei,
  • 0,75 g unt.

Pentru marinată:

  • zeama unei lămîi,
  • 3-4 linguri ulei,
  • 2 linguri sos de soia,
  • sare,
  • piper negru măcinat.

Cuvinte cheie:

reteta , alimentatie , bucataria

Comentarii

 (2)
  • #2 violeta Răspunde Citează selecţia
    судак - вкусная рыба! и ее приятно кушать (мало косотчек) :))))
  • #1 Spero Răspunde Citează selecţia
     Eh unde e acu lunca Prutului cu salau cu tot --Pot visa numai, cind voi ajunge la un pescuit adevarat cu luntrea...iar apoi vom sta la rug si vom savura din salaul prins si pregatit pe loc...
 
*
Cel puţin 3 caractere, doar litere latine

*
Cod Antispam:

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1770
Populația:
4996 locuitori

Coşniţa este un sat şi comună din raionul Dubăsari. Din componenţa comunei fac parte localităţile Pohrebea și Coşniţa. Localitatea se află la distanța de 18 km de orașul Dubăsari și la 32 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 4996 de oameni. Satul Coşniţa a fost menționat documentar în anul 1770.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.