Cele mai bune sfaturi de gătit ale tuturor timpurilor
Foodnetwork.com a adunat sfaturi de gatit de la cei mai buni chefi din Statele Unite. Fiecare dintre ele sînt demne de toată atenția unui bucătar în devenire.
1. Dacă urmează să gătești pentru cineva important, fie că e șeful tău sau cineva cu care te întîlnești – niciodată nu încerca o rețetă nouă sau un ingredient nou
2. Gătește pastele cu un minut mai puțin decît scrie la instrucțiunile de pe pachet. Restul le vei găti în tigaie, alături de sos
3. Ai nevoie de mai mult ulei în tigaie? Adaugă-l pe margini, astfel încît atunci cînd ajunge în contact cu alimentele să fie deja încălzit
4. Atunci cînd tai verdețuri, pune niște sare pe tocător. Le va ține laolaltă
5. Pentru cele mai bune rezultate, lasă untul și ouăle să stea toată noaptea la temperatura camerei
6. Rețetele sînt doar un ghid, nu o biblie. Fă-ți curaj și înlocuiește ingredientele din rețete cu cele care îți plac
7. Investește într-o sticlă de ulei de măsline de calitate. O singură picatură poate pune în valoare aroma mîncarurilor precum pizza, mozzarella, paste, carne și peste
8. Condimentează mîncarea de la început pînă la sfîrșit. Condimentarea în trepte scoate cel mai bine aromele din mîncare
9. Întotdeauna măsoară ceea ce coci. Nu există scurtături în patiserie. Este o știință
10. Sărează bine puiul pe dinăuntru și dinafară cu o oră înainte să te apuci să-l gătești. Apoi șterge-l cu un prosop - va ieși crocant la suprafață si suculent pe dinăuntru
11. Vrei să afli dacă uleiul e destul de fierbinte? Bagă o lingură de lemn înăuntru. Dacă formează bule în jurul lingurii, te poți apuca de gătit
12. Folosește cel mai bun ulei pentru gătit. Miroase-l și gustă-l. Dacă nu are un gust bun de unul singur, nu va avea gust bun nici în mîncare.
- Un moldovean a decedat în SUA după ce a fost electrocutat de polițiști. Precizările MAE
- Veste bună pentru moldovenii în Spania
- Regim liberalizat de vize pentru traficul de mărfuri: cu cine a convenit acest lucru Ucraina
- Regimul liberalizat de vize cu Republica Ecuador a fost anulat
- Proiectul Moldovenii.md împlinește 13 ani
- Un angajat al ambasadei Republicii Moldova în Rusia a fost declarat persona non grata
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1437
- Populația:
- 2775 locuitori
Răspopeni este un sat şi comună din raionul Șoldăneşti. Răspopeni este unicul sat din comuna cu acelaşi nume, situat la o distanță de 25 km de orașul Șoldănești și la 143 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 2775 de oameni. Pentru prima dată satul Răspopeni este menționat într-un document datînd din anul 1437.
Comentarii
(0)