Roşii umplute cu ciuperci

07 octombrie 2010, 13:27 views

23176

Roşii umplute cu ciuperci

Ingrediente:

• 8 roşii tari,
• sare.

Pentru umplutură:
•   6 ciuperci,
•   2 cepe,
•   2 ouă,
•   1 lingură de brânză de oi nesărată sau de brînză cu cheag tare (la dorinţă),
•   2 linguri de unt,
•   sare,
•   piper măcinat,
•   1 lingură de verdeaţă tocată mărunt,
•   1 lingură de ceapă tocată mărunt.

Mod de preparare:

Tăiaţi „capacul” roșiilor, înlăturaţi pulpa şi seminţele cu linguriţa, umpleţi-o cu umplutură.

Prepararea umpluturii: Fierbeţi ciupercile, tăiaţi-le pai, prăjiţi-le cu ceapă, adăugaţi ouăle fierte, sarea, piperul măcinat, verdeaţa, brînza de oi, amestecaţi totul. Înainte de a servi presăraţi cu ceapă verde.

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Sala de aur”
bucătar-şef Lazarev Vasilii
or. Chișinău, str. Ghidighici, 1/2

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Rădoaia

Statut:: Sat
Prima atestare:: 1561
Populația:: 5438 locuitori

Rădoaia este un sat şi comună din raionul Sîngerei. Rădoaia este unicul sat din comuna cu acelaşi nume, situat la 10 km de orașul Sîngerei și la 110 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 5438 de oameni. Prima atestare istorică a satului Rădoaia datează din anul 1561.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.