Распечатать
Закуска по-молдавски
Ингредиенты:
- 4 огурца,
- 4 помидора,
- 3 сладких перца,
- 100 г зелёного лука,
- 200 г брынзы,
- 40 г сливочного масла,
- зелень петрушки.
Приготовление:
У перцев удалить плодоножки и семенную коробочку, у помидоров плодоножку. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, перцы крупной соломкой. Подготовленный лук можно положить целиком. Сливочное масло натереть на тёрке (по желанию). На тарелку выложить помидоры, огурцы, перцы, лук, рядом - сливочное масло и брынзу. Украсить закуску зеленью петрушки.
Блюдо приготовлено в ресторане «Chateau Vartely»
шеф-повар, Беректарь Дмитрий
мун. Орхей, ул. Елиберэрий, 170/б