Распечатать
Грибы фаршированные
Игредиенты:
- 8 шампиньонов среднего размера,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1 столовая ложка тёртой несолёной брынзы.
Для фарша:
- 1 луковица,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- соль,
- молотый чёрный перец.
Приготовление:
Шляпки грибов наполнить фаршем, посыпать тёртой брынзой и запечь в духовом шкафу. Подавать фаршированные грибы можно и в горячем, и в охлаждённом виде.
Приготовление фарша: Ножки грибов мелко нарезать и потушить в сливочном масле, добавить пассированный лук, соль, перец, перемешать.
Блюдо приготовлено в ресторане «La Taifas»
шеф-повар Дорофеева Алла
г. Кишинэу, ул. Букурешть, 67