|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кумач - хлеб, с начинкой из брынзы
Приготовление:
Дрожжи развести теплым молоком и водой с добавлением соли, всыпать муку, замесить тесто, дать отдохнуть, накрыв тканью. Повторно обмять тесто, разделить на 10-12 равных кусков, закатать в шарики. Каждый шарик размять в лепёшку на середину каждой выложить тёртую брынзу, перемешанную с укропом, края лепёшки соединить, придав круглую форму. На прямоугольную форму для выпечки, выстланную пищевым пергаментом, выложить тестовые полуфабрикаты на небольшом расстоянии друг от друга (1-2 см), поставить на расстойку. Когда тесто подрастет и сольется в сплошной полуфабрикат, смазать смесью сметаны и взбитого яйца. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180° С в течение 30-35 минут. Готовность хлеба определяется при помощи деревянной шпажки. Если при протыкании изделия на ней не остается тесто, то хлеб готов.
Ингредиенты:
- 800 г пшеничной муки,
- 50 г прессованных дрожжей,
- 1 стакан молока,
- ½ стакана воды,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 стакан тёртой овечьей брынзы,
- 1 столовая ложка рубленого укропа,
- ½ стакана сметаны,
- 1 яйцо.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1810
- Население:
- 464 чел.
Ципордей (Ţipordei) – село в составе коммуны Кухурештий де жос Флорештского района. Село находится в 36 км от города Флорешть и 156 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 464 человека. Первое документальное свидетельство о селе Ципордей датируется 1810 годом.
Комментарии
(0)