Перейти в раздел: Кухня
10 августа 2023, 13:05 Кухня views 17521
10 августа 2023, 13:05 Кухня views 17521

РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофельный рулет с кукурузой и грибами

Приготовление:

Очищенный картофель сварить в подсоленной воде и протереть через сито. Добавить кипячёное молоко, сырое яйцо, соль, перемешать. Выложить пюре слоем в 2 см на влажную марлевую салфетку, придав ему форму прямоугольника. На середину пласта положить фарш и приподнимая марлю, свернуть рулет. Переложить его на смазанный растительным маслом и посыпанный сухарями противень швом вниз, смазать яйцом, смешанным со сметаной, посыпать сухарями (по желанию), сбрызнуть растопленным сливочным маслом, проколоть в нескольких местах вилкой и запечь в духовом шкафу. Нарезанный на порционные куски рулет, можно подавать со сметаной или топлёным сливочным маслом.

Приготовление фарша: Лук-порей нарезать, спассировать. Грибы отварить, нарезать соломкой и обжарить. Кукурузу соединить с рублеными варёными яйцами, добавить лук, грибы, петрушку, соль, перец, всё перемешать.

Ингредиенты:

  • 8 клубней картофеля,
  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 2 столовые ложки молока,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 1 столовая ложка молотых пшеничных сухарей,
  • соль,
  • зелень петрушки.

Для фарша:

  • ½ стаканa зёрен отварной кукурузы (консервированной),
  • 1 стебель лука-порея,
  • 5 шампиньонов,
  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленого укропа.

Ключевые слова:

питание , рецепт , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1773
Население:
3640 чел.

Бутор (Butor) – село и административный центр одноименной коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. В состав коммуны входят населенные пункты Бутор и Индия. Село расположено на расстоянии 15 км от города Григориополь и 73 км от муниципия Кишинев. По данным 2000 года, в селе проживало 3640 человек. Первое документальное упоминание о селе Бутор датировано 1773 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.