Перейти в раздел: Кухня
25 августа 2023, 13:05 Кухня views 15689
РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофель с рулетиками
25 августа 2023, 13:05 Кухня views 15689

РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофель с рулетиками

Приготовление:

Из муки, воды и яйца готовят тесто. Раскатывают тонким пластом (2 мм), сбрызгивают растительным маслом, негусто посыпают смесью брынзы и творога. Скатывают тонкие рулеты диаметром до 3 см. Нарезают длиной 3-4 см.

Подготовленный картофель маринуют в смеси масла, соли и перца. Запекают на противне при температуре 200 градусов 20 мин. Морковь нарезают кружочками, обжаривают на растительном масле, лук нарезают дольками. В казанке соединяют картофель, морковь, лук, сверху выкладывают рулетики, поверх которых кладут подготовленный корень петрушки, лавровый лист. Посыпают зеленью. Заливают соком 3 помидоров, солят. Запекают под плотно закрытой крышкой при температуре 200 градусов 30-35 мин.

Ингредиенты:

  • 1 кг молодого картофеля,
  • 2 шт. моркови,
  • 3 луковицы,
  • 2 корня петрушки,
  • 3 помидора,
  • ½ стакана растительного масла,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 1-2 шт. лаврового листа,
  • 1 ст. ложка рубленой зелени

Для рулетиков:

  • 1 яйцо,
  • ½ ст. воды,
  • 1½ ст. муки,
  • 2 ст. ложки тёртой овечьей брынзы,
  • 2 ст. ложки творога,
  • 1-2 ст. ложки растительного масла

Ключевые слова:

питание , традиции , рецепт , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1918
Население:
69 чел.

Триколич (Tricolici) – село в составе коммуны Бакчалия района Кэушень. Село расположено на расстоянии 14 км от города Кэушень и 58 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 69 человек. Село Триколич было основано 1918 году.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.