Перейти в раздел: Кухня
23 марта 2023, 13:05 Кухня views 11380
РЕЦЕПТ ДНЯ: Суп из кабачков с грибами и кукурузой
23 марта 2023, 13:05 Кухня views 11380

РЕЦЕПТ ДНЯ: Суп из кабачков с грибами и кукурузой

Приготовление:

Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, ва­рить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от кочана. Корни петрушки и сельдерея нарезать ломтиками, пассировать, лук нашин­ковать, слегка обжарить, картофель и кабачки нарезать кубиками. Подготовлен­ные грибы отварить. В кипящий грибной бульон с грибами опустить картофель, через 5-7 минут - пассированные коренья. За 10 минут до окончания варки положить кабачки, лук, очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры (предварительно ошпаренные), отварную кукурузу, соль, перец.

Подавать суп со сметаной и рубленой зеленью.

Ингредиенты:

  • 8 стаканов воды,
  • 2 кабачка,
  • 2-3 столовые ложки зёрен отварной кукурузы (консерви­рованной),
  • 2 клубня картофеля,
  • 5-6 шампиньонов,
  • ½ корня петрушки,
  • ½ корня сельде­рея,
  • 1 луковица,
  • 2 помидора,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 3 столовые ложки сметаны,
  • соль,
  • чёрный перец горошком,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени.

Ключевые слова:

питание , кухня , рецепт

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1774
Население:
1134 чел.

Желобок (Jeloboc) – село в составе коммуны Пятра района Орхей. Село расположено на расстоянии 9 км от города Орхей и 43 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1134 человека. Первое документальное упоминание о селе Желобок датировано 1774 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.