|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Жаркое из зайца
Приготовление:
Отделить от подготовленной тушки зайца спинку с почечной частью и задними ногами, промариновать их от нескольких часов до 2 суток. Вынуть из маринада, обсушить, нашпиговать брусочками копчёного сала длиной 3 см и шириной 1-2 см при помощи ножа (по желанию дольками чеснока), не вводя слишком глубоко. Уложить подготовленный полуфабрикат в продолговатый противень спинкой вверх, влить 2 столовые ложки воды с добавлением сливочного масла, поместить в не слишком жаркий духовой шкаф, запекать при температуре 160-180° С до готовности, поливая соком, выделяющимся при жарке.
Приготовление маринада: Уксус разбавить небольшим количеством воды, оставить на огонь, влить растительное масло, добавить нарезанные кружочками морковь, лук репчатый, рубленую зелень, лавровый лист, соль, перец, прокипятить. Готовым маринадом залить тушку, сверху уложить пряности и овощи.
Подавать к столу с соусом, оставшимся от жарения.
Ингредиенты:
- спинка большого зайца,
- 100 г копчёного сала,
- 1 головка чеснока,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- соль.
Для маринада:
- 1 стакан уксуса,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 1 морковь,
- 1-2 луковицы,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 2 столовые ложки рубленой зелени,
- лавровый лист.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
- Долина родников и загадочный мегалитический комплекс (+Фото)
- 8 существ планеты, которые древнее, чем все думали (+Фото)
- Почему я не отдаю своих детей в школу?
- Иван-чай - эликсир жизни наших предков. Вот все, что нужно знать об этом удивительном растении!
- Народ, который не знает болезней
- Сода и баня: простой и эффективный рецепт оздоровления
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1680
- Население:
- 1859 чел.
Кошерница (Coşerniţa) – село и коммуна Флорештского района и единственное село в составе одноименной коммуны. Кошерница расположена в 23 км от города Флорешть и 128 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1859 человек. Первое документальное упоминание о селе Кошерница датируется 1680 годом.
Комментарии
(0)