Фото: incomemagazine.ro

09 декабря 2020, 15:30 Здоровье 14989

Чем полезен редис

Весенний редис, обладающий низким содержанием калорий и свежим вкусом, является настоящим искушением и верным помощником в правильном питании.

Узнайте, почему редис заслуживает быть включенным в рацион и как он помогает нам быть здоровыми и терять вес.

Редис на нашем столе – это очень вкусный и красочный овощ в зеленом салате. Мало кто знает, однако, что редис является одним из самых питательных овощей. Вот некоторые важные сведения о редисе в доказательство того факта, что этот продукт заслуживает быть включенным в рацион.

Редис для здоровья нервов

Редис содержит калий, который отвечает за здоровье нервов и мышечных тканей в организме. Кроме того, концентрация калия помогает бесперебойному функционированию почек. Высокое содержание калия и воды делает этот овощ пригодным для различных видов детоксикации, поскольку помогает выводить токсины из организма. Его свойства очистки широко используются в медицине.

Редис для хорошего пищеварения

Редис имеет большое содержание клетчатки, которая помогает в случае проблем с желудком. Тем не менее, нужно быть осторожными с количеством, которое мы употребляем. У людей с чувствительным желудком редис может вызвать вздутие и газообразование. Редис содержит эфирное масло, которое улучшает функционирование пищеварительных желез.

Редис от рака толстой кишки

Считается, что регулярное употребление редиса замедляет рост раковых клеток. Объясняется это наличием особых веществ – антоцианов, которые придают овощам красно-розовый цвет.

Редис – бомба с витамином С

Редис содержит 24% витамина С, что обеспечивает ему место в рейтинге самых полезных продуктов для борьбы с вирусами и инфекциями.

Не выбрасывайте листья редиса!

Мало кто знает, но зеленые листья редиса также можно употреблять в пищу. Рекомендуется использовать только листья редиса с вашего огорода или сертифицированных органических овощей. В противном случае, они, вероятнее всего, были опрысканы пестицидами, поэтому неизбежно принесут больше вреда, чем пользы.

Листья редиса являются источником железа и хорошей заменой шпината в различных блюдах, приготовленных в духовке, и в зеленых салатах.

Салат из огурцов и редиса

Этот низкокалорийный салат, безусловно, является хорошим стартом для здорового питания.

Ингредиенты

-   1 огурец

-   500 грамм редиса, нарезанного на четвертинки

-   1 стебель сельдерея, нарезанный на кусочки толщиной 1 см

-   1 пучок петрушки, измельченной

-   3 столовые ложки лимонного сока

-   6 столовых ложек растительное масло

Приготовление салата из огурцов и редиса

Нарезать огурец вдоль на четыре части, потом на кусочки толщиной 1 см, выложить в большую миску и добавить редис, сельдерей, лук и петрушку. Для заправки салата смешать лимонный сок, оливковое масло и специи. При желании можно добавить соль по вкусу.