Родился 30 сентября 1962 года в село Зырнешты, Кагульского района Молдавии.

В возрасте 12 лет начинает играть на трубе. Его первым учителем становится двоюродный брат − Ион Стынга. Позже он начнет играть с южными лэутарами, такими как Богдан Константин, Ион Маринович и Митишор Ботгрос.

В 1985 году Адам Стынга поступает в Институт Искусств им. Гавриила Музическу (в настоящее время – Академия Музыки, Театра и Изобразительных искусств). Начинает работать в составе известного оркестра народной музыки «Лэутарий», под руководством Николая Ботгроса.

Параллельно сотрудничает с фольклорными оркестрами «Мугурел», «Бусуйок молдовенеск» и с оркестром «Барбу Лэутару», с которым многократно гастролировал по Европе.

Большинство его произведений посвящены современным лэутарам. Вместе с оркестром «Лэутарий» регулярно выступал как у себя в стране, так и за её пределами; а также записал СD совместно с оркестром «Лэутарий». В числе наиболее известных пьес Адама Стынга можно назвать: «Хора Фоки», «Застольная хора», «Вэленьская сырба» и др.