Родился 25 апреля 1927 года в городе Бельцы, Молдова.

До 1952 года был артистом-любителем. С 1953 года начинает профессиональную музыкальную карьеру ‒ с 1953 по 1954 год – солист хоровой капеллы «Дойна». А на протяжении 1954 – 1979 гг. – солист оркестра народной музыки «Флуераш» при Филармонии Кишинева. Его музыкальный репертуар был довольно обширным, так как он обладал бархатным баритоном, ему одинаково хорошо удавалось исполнить как народные мелодии, так и романсы, а также песни композиторов Молдовы.

В 1957 году он стал лауреатом Всемирного Фестиваля молодежи и студентов в Москве.

Вел активную гастрольную деятельность в различных странах мира. На Радио Кишинэу записал множество народных песен.

В 1959 году Георгию Ешану было присвоено почетное звание Заслуженного Артиста Республики Молдова, в 1966 году – Народного Артиста Республики Молдова, а в 1995 году он был награжден Орденом Трудового Красного Знамени.

Ушел из жизни в 1996 году.