«Жизнь никогда не когда не бывает легкой, она требует, чтобы мы были свободны и глядели на мир глазами ребенка, потому что в этом заключается добро. Нам не следует в своем творчестве сосредотачиваться на человеческих недостатках, мы должны любить, быть верными, стремиться к идеалу даже в безнадежной ситуации, поскольку только так мы достигнем чего-то». (Григоре Григориу)

Григоре Григориу родился 4 апреля 1941 года в городе Каушаны. Он рано остался без отца и был вынужден с малых лет работать, чтобы помочь семье. После окончания средней школы стал актером Народного театра в Каушанах. Григоре Григориу не изучал актерское искусство, дорогу на сцену ему открыл его талант самородка. Свое мастерство он совершенствовал на сцене бельцкого театра им. Василе Александри, куда был принят в 1959 году. В 1965–1970 году актер исполнил ряд ролей в телевизионном театре «Диалог». В 1970-м Григоре Григориу принят в труппу театра «Лучафэрул». Актриса этого театра Паулина Завтони дала ему такую оценку: «Он был моим партнером по сцене, коллегой, другом. Он сыграл немало ролей на сцене театра, но славу ему принес, безусловно, кинематограф. У меня есть впечатление, что в Молдове нет другого такого актера, который бы пользовался таким уважением зрителей».

Сотрудничество Григоре Григориу с киностудией «Молдова-фильм» началось в 1966 году, когда он дебютировал в фильме «Красные поляны» режиссера Эмиля Лотяну. Именно с этого момента начался творческий союз этих двух выдающихся деятелей культуры. Во многом благодаря Лотяну Григоре Григориу обрел известность далеко за пределами своей страны. Режиссер считал его одним из самых талантливых киноактеров.

Роль Саввы Милчу в фильме «Красные поляны» принесла Григориу первый кинематографический трофей. Далее среди его ролей были: Андрей Войнован («Вкус хлеба», 1966), Раду Негостин («Лэутары», 1971, 16 международных премий), Штефан Барбу («Офицер запаса», 1971), Лойко Зобар («Табор уходит в небо», 1975, прошел в 114 странах мира), Виктор («Я хочу петь», 1979), Калидис («Мой ласковый и нежный зверь», 1978). Большую часть этих фильмов снял Эмиль Лотяну. «Два титана — Лотяну и Григориу — дополняли друг друга», — заметил по этому поводу писатель Георге Чокой.

Григоре Григориу снялся в более чем 50 лентах, произведенных на «Молдова-фильм» и других студиях бывшего Союза. Три фильма с его участием были созданы на студии «ДЕФА» в ГДР. На фестивале в Карловых Варах (1977) он получил приз за лучшую мужскую роль в фильме «Табор уходит в небо». О роли конокрада Лойко Зобара Григоре Григориу рассказывал: «Чтобы я мог играть в этом фильме, маэстро Лотяну заставил меня жить в доме цыган, где вечера начинались песнями, а заканчивались драками и кровопролитием. Я понял тогда, что такое ад, но иначе нельзя было: Лотяну говорил, что нужно знать все о цыганах».

В 1976 году артисту было присвоено звание заслуженного артиста, в 1992-м он был удостоен медали «Meritul civic» («За заслуги»), а в 2002-м орденом «Gloria muncii» (Трудовой славы). Эмиль Лотяну сравнивал Григоре Григориу с ожившей античной статуей, у которой из-под каменного покрова прорвался поток раскаленной магмы…

Писатель Александр Громов утверждал, что Григориу был «человеком особой чувствительности, динамичным, любящим жизнь, всегда готовым к риску…» Григоре Григориу мечтал сыграть воеводу Иоанна Лютого и снять фильм о гайдуках, где он исполнил бы роль предводителя этих смельчаков. К сожалению, этому ему не удалось. Но, по оценке Тудора Тэтару, «он был гайдуком во всем. Это великий актер, которому нужно было сниматься днем и ночью…»

Григоре Григориу был женат на телережиссере Екатерине Ботнарюк, они воспитали двоих сыновей: Траяна и Октавиана. Артист погиб 20 декабря 2003 года в автокатастрофе близ села Паланка района Штефан-Водэ. Спустя шесть месяцев в аварии погиб его сын Траян — актер театра в Пятра-Нямц (Румыния).