15 марта 2011, 10:14 views 16733

Свиные ребрышки на гратаре

Ингредиенты:

•    1 кг мясных свиных ребрышек,
•    1 л пива,
•    1 чайная ложка паприки,
•    1 чайная ложка сухой горчицы,
•    соль,
•    перец чёрный молотый.

Приготовление:

У свиных ребрышек удалить лишний жир, нарубить на порционные кусочки, посыпать солью и специями, смешать, залить пивом и дать промариноваться в холодном месте 3-6 часов. Печь на раскаленном гратаре, смазанном растительным маслом.

Подавать с сезонными овощами, солениями, соусом «муждей» или аджикой.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Basarabia»
шеф-повар Лупу Вероника
г. Кишинэу, ул. Киев, 16/1

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1937
Население:
791 чел.

Букурия (Bucuria) — село и административный центр одноименной коммуны района Кахул. В состав коммуны также входит село Тудорешть. Село Букурия расположено в 15 км от города Кахул и 168 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживает 791 человек. Населенный пункт был основан в 1937 году./p>

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.