Плацинды с сырым картофелем

19 октября 2010, 16:03 views

40866

Ингредиенты:

Для теста: см.рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий».

Для начинки:

10-12 клубней картофеля,
2 стебля лука-порея,
½ столовой ложки растительного масла,
½ стакана шкварок,
соль,
перец чёрный молотый,
3 столовые ложки рубленой зелени укропа.

Приготовление:

Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». Разделить его на небольшие кусочки, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, на середину положить начинку, края защипать. Придать плациндам плоскую форму, обжарить их с обеих сторон в сковороде с растительным маслом на слабом огне. Чтобы плацинды хорошо прожарились и стали мягкими, сковороду накрыть крышкой.

Приготовление начинки: Картофель нарезать тонкими кружочками, добавить нарезанный кольцами лук-порей, укроп, шкварки, соль, перец, перемешать.

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Необходимо построить водопровод и канализацию

Необходимо газифицировать населенный пункт

Необходимо построить дороги и тротуары у каждому дому

Необходимо реализовать проекты по освещению

Необходимо провести ремонт детского сада и школы

Нужно многое сделать

Голосовать Результаты

Населенные пункты Молдовы

Слобозия-Вэрэнкэу

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1813
Население:: 775 чел.

Слобозия-Вэрэнкэу (Slobozia-Vărăncău) – село в составе коммуны Вэрэнкэу Сорокского района. Село расположено на расстоянии 26 км от города Сорока и 147 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 775 человек. Село Слобозия-Вэрэнкэу было впервые засвидетельствовано документально в 1813 году.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.