Mergi spre compartimentul: Bucătăria
10 iulie 2024, 13:05 Bucătăria views 14298
REŢETA ZILEI: Ciorbă de urzici
10 iulie 2024, 13:05 Bucătăria views 14298

REŢETA ZILEI: Ciorbă de urzici

Mod de preparare:

Orezul, ceapa şi rădăcinile tăiate cuburi mici  se pun la fiert în apa sărată clocotită şi se fierb până devin moi. Apoi se pun urzicile, opărite şi mărunţite, borşul, piperul, leuşteanul. Ciorba se dă în clocot. Se adaugă gălbenuşurile bătute cu smântână şi unt. Se mai dă într-un clocot şi se ia de pe foc.

Se serveşte presărată cu verdeaţă tocată.

Ingrediente:

  • 6 pahare apă,
  • 500 g frunze de urzici tinere,
  • 3 linguri orez,
  • 4 cepe,
  • 2 morcovi,
  • 1 rădăcină  de pătrunjel,
  • 2 linguri unt,
  • 2 ouă (gălbenuşuri),
  • 2 linguri  de smântână,
  • 2 pahare borş acru sau un pic de acid citric,
  • sare,
  • piper negru boabe,
  • 1 lingură verdeaţă de leuştean tocată,
  • 1 lingură de verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel.

Cuvinte cheie:

reteta , bucataria , alimentatie

Comentarii

 (0)
 
*
Cel puţin 3 caractere, doar litere latine

*
Cod Antispam:

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1633
Populația:
2175 locuitori

Isacova este un sat şi comună din raionul Orhei. Isacova este unicul sat din comuna cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța de 12 km de oraşul Orhei şi la 57 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 2175 de oameni. Satul Isacova a fost menționat documentar în anul 1633.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.