Budincă de morcovi cu brînză de vaci şi prune uscate

13 octombrie 2010, 11:24 views

34995

Budincă de morcovi cu brînză de vaci şi prune uscate

Ingrediente:

6 morcovi,
500 g brînză de vaci,
½ pahar prune uscate,
2 linguri crupe de griș,
2 ouă,
2 linguri unt,
2 linguri zahăr,
1 lingură pesmeţi de grîu fărîmiţaţi,
1 pahar smîntînă,
sare,
pătrunjel verde.

Mod de preparare:

Morcovii se dau prin răzătoare mascată şi se fierb cîteva minute. Cîte puţin se toarnă crupe de griș şi se fierbe pînă obţinem o masă densă. Brînza se dă prin sită, se amestecă cu morcov, se adaugă sare, zahăr, prunele opărite şi tăiate. Toate se amestecă bine, se pun într-o tavă unsă cu unt, presărată cu pesmeţi, se stropesc cu unt topit şi se dau la cuptor.

Se serveşte cu smîntînă.

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Most”
bucatar-sef Ciobanu Larisa
or. Сhisinau, str. Arborilor, 17/1

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Niorcani

Statut:: Sat
Prima atestare:: 1859
Populația:: 524 locuitori

Niorcani este un sat din cadrul comunei Tătărăuca Veche, raionul Soroca. Localitatea se află la distanța de 32 km de orașul Soroca și la 187 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 524 de oameni. Satul Niorcani a fost menționat documentar în anul 1859.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.