Ochiuri cu slănină şi ardei gras
Ingrediente:
- 6-8 ouă,
- 100 g slănină,
- 2-3 ardei graşi (roşii).
Mod de preparare:
Slănina se curăţă de sare şi se taie fidea sau cubuleţe, apoi se prăjeşte. Ardeii se curăţă de peduncul şi seminţe, se spală se opăresc în uncrop, se usucă, se taie fidea sau cubuleţe, se pun în tigaia cu slănină şi se prăjesc puţin la foc domol. Se toarnă ouăle, astfel încît gălbenuşul să nu se atingă de marginea tigăii. Se prăjeşte pînă albuşul devine o masă densă, iar gălbenuşul trebuie să rămînă semilichid.
Preparat culinar pregatit la restaurantul „Novas”
bucatar-sef Carapostol Alexandr
mun. Chișinau, or. Singera str. Aerogarii, 31
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1913
- Populația:
- 147 locuitori
Valea Coloniţei este un sat din cadrul comunei Dolinnoe, raionul Criuleni. Localitatea se află la distanța de 40 km de orașul Criuleni și la 15 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 147 de oameni. Satul Valea Coloniţei a fost înființat în anul 1913.