18 octombrie 2010, 14:47 views 17362

Muşchi de vită cu ardei gras

Ingrediente:

  • 600-700 g muşchi de vită,
  • 2 ardei graşi,
  • 1 praz,
  • ½ pahar de ulei vegetal,
  • sare,
  • piper negru măcinat,
  • 1 pahar de bulion,
  • 1-2 căţei de usturoi,
  • 1 lingură de verdeaţă   

Mod de preparare:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Muşchiul se taie cuburi, se adaugă sare, piper şi se prăjeşte pînă la obţinerea unei cruste rumene. Prazul spălat şi curăţat se taie inele subţiri. Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie felii. Se adaugă la carnea prăjită şi legumele tăiate, se continuă prăjirea pînă la înmuierea legumelor, se adaugă bulionul, şi se înăbuşă cu capac pînă ce carnea este gata. Puteţi adăuga usturoi tocat la sfîrşit,dacă doriţi.

Se serveşte presărat cu verdeaţă tăiată.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Novas”
bucatar-sef Carapostol Alexandr
mun. Chișinau, or. Singera str. Aerogarii, 31

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1930
Populația:
1501 locuitori

Mărineşti este un sat din cadrul comunei Sîngereii Noi, raionul Sîngerei. Satul are o suprafaţă de circa 0.57 kilometri pătraţi, cu un perimetru de 5.11 km. Mărinești este situat la distanța de 19 km de orașul Sîngerei și la 120 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituie 1501 oameni. Localitatea a fost întemeiată în anul 1930.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.