Распечатать

Яичница по-сельски

Ингредиенты:

  • 8 яиц,
  • 150 г сала,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 150 г несолёной брынзы,
  • 4 помидора,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени.

Приготовление:

Очищенное от лишней соли сало (шпик) нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде, вылить яйца, обжарить их с одной стороны, затем каждое яйцо перевернуть, слегка обжарить. Переложить в тарелки желтком вверх. Отдельно подать нарезанную брынзу, свежие помидоры, посыпать зеленью.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31