Распечатать

Малай с зеленью

Игредиенты:

• 150 г пшеничной муки,
• 150 г кукурузной муки,
• 250 г кислого молока,
• 2 яйца,
• ²/₃ стакана масла растительного,
• 2 столовые ложки резаного зелёного лука,
• 2 столовые ложки рубленого укропа.

Приготовление:

Смешиваем 2 вида муки, добавляем соль, перец, масло растительное, кислое молоко. Смешиваем  с рубленым луком и зеленью, перемешиваем. Должна получиться консистенция сметаны. Выливаем в предварительно смазанную растительным маслом форму или сковороду с высоким бортом, выпекаем при температуре 180 градусов 20-15 мин.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1