РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из баранины
Приготовление:
Баранину нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и варить до полуготовности, не доводя до бурного кипения. Посолить бульон, опустить дольки картофеля. Когда картофель станет мягким, добавить крупно нарезанные лук, корни петрушки и сельдерея, капусту, очищенный от кожицы и семян, нашинкованный тонкими ломтиками припущенный солёный огурец. Через 15-20 минут положить сладкий перец, нарезанный соломкой, измельчённые помидоры, чёрный перец, лавровый лист, стручковый горький перец, зелень любистка. Снять суп с огня и заправить взбитым со сметаной яйцом.
Подавать чорбу в керамических мисках, посыпав рубленой зеленью укропа и петрушки.
Ингредиенты:
- 8 стаканов воды,
- 500 г жирной баранины,
- 4 клубня картофеля,
- 4 луковицы,
- 2 корня петрушки,
- ½ корня сельдерея,
- ¼ кочана капусты,
- 1 солёный огурец,
- 1 сладкий перец,
- 2 помидора,
- 1 яйцо (желток),
- 3 столовые ложки сметаны,
- лавровый лист,
- соль,
- ½ стручка горького перца,
- чёрный перец горошком,
- 1 столовая ложка рубленой зелени любистка,
- 2 столовые ложки рубленой зелени (укроп и петрушка).
- Новинки сельхозтехники от ATC-Agrotehcomerț на «Молдагротех-2024» ©
- Компания Agromașina не осталась в стороне от выставки MOLDAGROTECH ©
- AГУ предоставляет гражданам Молдовы во Франции услуги по оформлению документов
- Хорошие новости для молдаван в Латвии
- Алексей Бузу провел встречи с молдавской диаспорой в Италии
- Viorica Cosmetic приятно удивила своих клиентов на выставке Beauty ©
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1586
- Население:
- 3087 чел.
Биличений Векь (Bilicenii Vechi) – село и административный центр одноименной коммуны района Сынджерей. В состав коммуны входят населенные пункты Биличений Векь и Коада Язулуй. Село расположено на расстоянии 6 км от города Сынджерей и 115 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 3087 человек. Первое документальное упоминание о селе Биличений Векь датировано 1586 годом.
Комментарии
(0)