РЕЦЕПТ ДНЯ: Цыпленок, жаренный со стручковой фасолью и кабачками
Приготовление:
Разделанного, обработанного цыплёнка разрубить на 4 части, отбить, придав плоскую форму, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить до румяной корочки, влить вино или бульон, запекать в духовом шкафу под закрытой крышкой, периодически поливая соком и жиром, выделяющимся при жарке. Готового цыплёнка переложить в другую посуду, сочок слить в кастрюлю, добавить 2-3 столовые ложки воды, измельчённый чеснок, довести до кипения, процедить. Подготовленные, очищенные от кожицы кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5 - 2 см, запанировать в муке, обжарить. Стручки зелёной фасоли очистить от жилок, промыть, нарезать на 2-4 части, сложить в кастрюлю, влить немного бульона, положить соль, сливочное масло, под закрытой крышкой припустить до готовности. При подаче на блюдо с листьями зелёного салата выложить куски обжаренного цыплёнка, обжаренные кабачки, припущенные стручки фасоли, дольки свежих помидоров.
Подавать с соусом муждей.
Ингредиенты:
- 1 цыплёнок,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 1 столовая ложка кукурузной муки,
- 1 столовая ложка пшеничной муки,
- 4 столовые ложки вина,
- 2 кабачка,
- 3 стакана стручковой фасоли,
- 2-3 помидора,
- 2-3 дольки чеснока,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- ½ стакана соуса муждей.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
- Долина родников и загадочный мегалитический комплекс (+Фото)
- 8 существ планеты, которые древнее, чем все думали (+Фото)
- Почему я не отдаю своих детей в школу?
- Иван-чай - эликсир жизни наших предков. Вот все, что нужно знать об этом удивительном растении!
- Народ, который не знает болезней
- Сода и баня: простой и эффективный рецепт оздоровления
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1909
- Население:
- 55 чел.
Рэдулений Ной (Rădulenii Noi) – село в составе коммуны Алексеевка района Флорешть. Село расположено на расстоянии 9 км от города Флорешть и 137 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 55 человек. Село Рэдулений Ной было основано в 1909 году.
Комментарии
(2)