РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба жаренная с соусом муждей
Приготовление:
Для этого блюда подойдет любая свежая рыба. У очищенной и потрошеной рыбы отделить голову, хвост, удалить плавники (всё это можно использовать для приготовления бульона). Тушку разрезать на равные куски, посолить, запанировать в муке и обжарить до образования румяной корочки (мелкую рыбу обжарить целиком). Довести до готовности в духовом шкафу. Выложить на блюдо, соус подать отдельно.
Такую закуску можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Приготовление соуса муждей: Чеснок растолочь с солью и перцем. Добавить рубленую зелень, сладкий перец, влить холодный бульон, перемешать. Для рыбных блюд лучше использовать рыбный бульон, а для мясных - мясной.
Ингредиенты:
- 1 крупная свежая рыба на 1,5-2 кг (4 мелких),
- 2 столовые ложки кукурузной муки,
- 4 столовых ложки растительного масла,
- соль.
Для соуса:
- ½ стакана концентрированного бульона,
- 8-10 долек чеснока,
- соль,
- молотый чёрный перец,
- ½ столовой ложки рубленой зелени,
- ½ столовой ложки мелко порубленного (в крошку) сладкого перца.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1894
- Население:
- 912 чел.
Дуруитоаря Ноуэ (Duruitoarea Nouă) – село и административный центр одноименной коммуны района Рышкань. В состав коммуны входят населенные пункты Дуруитоаря Ноуэ и Думень. Село расположено на расстоянии 32 км от города Рышкань и 209 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 912 человек. Первое документальное упоминание о селе Дуруитоаря Ноуэ датировано 1894 годом.
Комментарии
(1)