|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Антрекот по-днестровски
Приготовление:
Антрекот готовят из говяжьей вырезки или толстого и тонкого края. Мясо промыть, обсушить, зачистить от сухожилий и плёнок, нарезать по одному куску на порцию, отбить, придав овальную форму толщиной 0,7 - 1 см, посолить, поперчить, сбрызнуть вином, растительным маслом, оставить на 20-30 минут мариноваться. На раскалённой сковороде с жиром обжарить с двух сторон. Удалить со сковороды. В посуду где обжаривалось мясо, подлить 2-3 столовые ложки воды или бульона, добавить толченый чеснок, довести до кипения, процедить. Этим соком полить мясо при подаче.
Антрекот подать с жареным картофелем, маринованными гогошарами, оформить зеленью, листьями салата.
Ингредиенты:
- 600 г говядины,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 1 столовая ложка вина сухого столового,
- 2 столовые ложки жира,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 2-3 дольки чеснока.
На гарнир:
- 8 клубней картофеля,
- 4 маринованных гогошара,
- 4-5 веточек зелени,
- зелёный салат.
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
- Трагедия в "Крокус Сити Холле": МИД не подтверждает ранение гражданки Молдовы
- Молдова отменяет безвиз с Эквадором
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1604
- Население:
- 2928 чел.
Препелица (Prepeliţa) – село и административный центр одноименной коммуны района Сынджерей. В состав коммуны входят населенные пункты Михайловка, Препелица, Клишкэуць, Шестачь. Село расположено на расстоянии 16 км от города Сынджерей и 85 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2928 человек. Первое документальное упоминание о селе Препелица (под названием Бурнэрешть) датировано 1604 годом.
Комментарии
(1)