РЕЦЕПТ ДНЯ: Говядина, тушенная с овощами
Приготовление:
Подготовленную говядину нарезать небольшими кусочками, отбить, посыпать солью, перцем, обжарить с жиром, добавить нарезанный репчатый лук, морковь, корень петрушки, закрыть крышкой. Поставить в духовой шкаф, помешивая, довести до мягкости мяса. Сработанные баклажаны нарезать кусочками длиной 3-4 см, ошпарить, отжать для удаления горечи, поджарить. Стручковую фасоль очистить от жилок, промыть, нарезать на две части. Перец сладкий красный и зелёный обдать кипятком, удалить плодоножку, семенную коробочку, промыть, нарезать соломкой. Стручковую фасоль и перец сладкий слегка обжарить на растительном масле. Обжаренное мясо соединить с подготовленными овощами, нарезанными помидорами (без кожицы и семян), добавить соль, перец чёрный молотый, рубленую зелень, влить вино, закрыть крышкой, потушить 25-35 минут. В конце тушения положить лавровый лист, измельчённый чеснок.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Ингредиенты:
- 700 г говядины,
- 1/3 стакана растительного масла,
- 2-3 луковицы,
- 2 баклажана,
- 2 стакана стручковой фасоли,
- 1 морковь,
- 2 корня петрушки,
- 5-6 помидоров,
- 1/3 стакана вина,
- 3 сладких стручковых перца (красный, зелёный),
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 1-2 дольки чеснока,
- лавровый лист,
- 1-2 столовые ложки рубленой зелени.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
Комментарии
(0)