Перейти в раздел: Кухня
21 августа 2023, 13:05 Кухня views 23871
21 августа 2023, 13:05 Кухня views 23871

РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклажаны фаршированные овощами, запечённые

Приготовление:

Обработанные баклажаны разрезать на две половины, в каждой сделать глубокий надрез по всей длине, не прорезая до конца. Вымочить в холодной воде в течение 1-2 часов, меняя воду, для удаления горечи. Баклажаны отжать, обсушить, обжарить во фритюре до полуготовности. Дать стечь маслу, смазать «кармашки» (надрезы) изнутри смесью майонеза и горчицы, наполнить фаршем. Измельчённый сыр выложить на фаршированные баклажаны, запекать в духовом шкафу в течение 7-10 минут до готовности.

Приготовление фарша: Лук, перец, кабачок, помидоры без кожицы, грибы нарезать кубиками. Oбжарить на растительном масле, добавить рубленый чеснок, зелень, посолить, поперчить, перемешать.

Ингредиенты:

  • 3 средних баклажана,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • 2 столовые ложки горчицы,
  • 100 г твердого сыра,
  • 1 стакан растительного масла,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Для фарша:

  • 1 луковица,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 твердый помидор,
  • 5-7 шампиньонов,
  • 1/3 кабачка,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени.

Ключевые слова:

питание , рецепт , кухня

Комментарии

 (2)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1490
Население:
221 чел.

Кузмений Векь (Cuzmenii Vechi) – село в составе коммуны Прутень района Фэлешть. Село расположено на расстоянии 13 км от города Фэлешть и 139 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 221 человек. Первое документальное упоминание о селе Кузмений Векь датировано 1490 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.