01 января 2021, 15:00 Традиционные напитки 21195

Как выбрать хорошее игристое вино

Полусухое, сухое или полусладкое. Белое, красное или розовое. В новогоднюю ночь игристое вино является самым важным атрибутом праздничного стола.

Чтобы выбрать хорошее игристое вино для этого события, мы должны прислушаться к советам специалистов.

«На рынке Молдовы есть много видов игристых вин. Существует разница между игристым и искристым вином. Идеальным для новогоднего стола является игристое брют. Кто любит более сладкое вино, может выбрать классическое игристое полусухое вино, для тех, кто привык к сухим винам, лучше всего подойдет экстрабрют. А для представительниц прекрасного пола, я бы сказал, что розовое игристое вино было бы идеальным выбором и обогатит новогоднее застолье», – объяснил сомелье Игорь Маракуца.

По словам виноделов, игристое вино необходимо охладить в холодильнике, а не в морозильной камере, чтобы оно не потеряло свои вкусовые качества. А чтобы избежать неприятных ситуаций при открывании бутылки игристого вина, учтите совет: «Держите бутылку под наклоном 45 градусов и поворачивайте бутылку, а не пробку. Наливать нужно также под углом».

Сомелье рекомендуют употреблять игристое вино в начале трапезы, с закусками. В этом случае вы должны знать, что из-за углекислого газа в игристом вине, присутствие алкоголя в организме проявится быстрее.