Перейти в раздел: Кухня
29 ноября 2023, 13:05 Кухня views 22877
РЕЦЕПТ ДНЯ: Сладкий корж (старинный бессарабский рецепт)
29 ноября 2023, 13:05 Кухня views 22877

РЕЦЕПТ ДНЯ: Сладкий корж (старинный бессарабский рецепт)

Приготовление:

Из муки, соли, воды замесить тугое тесто, дать отдохнуть 30 минут. Раскатать тонким пластом, как для домашней лапши, выложить на противень, подсушить в духовом шкафу почти до готовности. В горячем виде нарезать на ромбики или порвать на кусочки произвольной формы. Орехи измельчить. Из сахара, мёда и воды сварить сироп. Мак распарить, залив кипятком на 10-15 минут, откинуть на сито, охладить. Тестовые заготовки обильно сбрызнуть сиропом, посыпать маком и измельчёнными орехами. Оставить пропитываться на 4-6 часов.

Это блюдо рекомендуется на десерт в дни поста.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной муки,
  • ¼ стакана воды,
  • соль.

Для сиропа:

  • ½ стакана мака,
  • ½ стакана ядер грецкого ореха,
  • 1 стакан сахара,
  • 3 ложки мёда,
  • 1 стакан воды.

Ключевые слова:

питание , кухня , пост , рецепт

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1955
Население:
13 чел.

Подул Лунг (Podul Lung) – село в составе коммуны Сипотень района Кэлэрашь. Село расположено на расстоянии 9 км от города Кэлэрашь и 58 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 13 человек. Село Подул Лунг было основано в 1955 году.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.