Перейти в раздел: Кухня
31 июля 2023, 13:05 Кухня views 14019
31 июля 2023, 13:05 Кухня views 14019

РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофель, запечённый с кабачками и помидорами

Приготовление:

Обработанный картофель нарезать кружочками толщиной 3-4 мм, обжарить до готовности. Молодые кабачки очистить от кожицы, промыть, нарезать кружочками, запанировать в муке, обжарить с двух сторон до румяной корочки, посолить, посыпать перцем. Лук-порей (белую часть) нарезать кольцами, пассировать на растительном масле, смешать с зеленью. Помидоры разрезать пополам, посолить, поперчить, подрумянить на сильно разогретой сковороде с обеих сторон, сначала разрезом вниз. В посуду для запекания, смазанную маслом, уложить рядами: обжаренный картофель, пересыпанный луком, кабачки, помидоры (верхний ряд должен быть из картофеля). Всё залить подсоленной сметаной, тёртой несолёной брынзой, смешанной с молотыми пшеничными сухарями. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в духовом шкафу 20-30 минут до готовности.

Ингредиенты:

  • 6 клубней картофеля,
  • 3 кабачка,
  • ½ стебля лука-порея,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени,
  • 4-5 плотных помидоров,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 чайная ложка сливочного масла,
  • 1 столовая ложка тёртой брынзы,
  • ½ столовой ложки сухарей пшеничных,
  • 1 ½ столовых ложки муки,
  • соль,
  • перец чёрный молотый.

Ключевые слова:

рецепт , питание , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1962
Население:
18 чел.

Павловка (Pavlovca) – село в составе коммуны Ларга района Бричень, расположенное на 42°37′89.27″ северной широты и 26°87′57.51″ восточной долготы. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 18 человек. Село Павловка было основано в 1962 году.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.