|
В Молдове производят сыр по голландским рецептам
Сыр из экологического молока по знаменитым голландским рецептам делают на заводе в селе Логофтены Фалештского района. Сотни гектаров сертифицированных органических пастбищ и 300 коров принадлежат фермеру Василию Чирешу.
Под его началом работают несколько десятков энтузиастов.
Главный продукт завода – твердый сыр гауда. Делают его из экологически чистого сырья. Свежее молоко переливают в ёмкость, где почти час смешивают с творогом под строгим контролем технолога.
«Это традиционный сыр, изготовленный сегодня утром. Мы его оставим сохнуть на сутки, а затем нанесем специальную краску, которую привезли из Голландии. А здесь сыр с добавками - паприкой и чесноком», - показывает Чиреш.
Чтобы получить экологической молоко, для коров готовят отборный корм.
«Нужен силос, солома, сено. Все это мы готовим загодя. Кормим коров хорошо, ведь от этого зависит качество молока. Каждая корова даёт за раз по 10-12 литров молока», - объясняет Николай Ребежа.
В год на заводе производят до 80-ти тонн сыра, который продают в магазинах страны. Килограмм голландского сыра местного производства стоит в среднем 150 леев.
Источник:
- Паскару: «Граждане переживают, чтобы выборы не превратились в «спортлото»
- YMCA открывает новый проект в Молдове ©
- МИД: Подтверждена смерть гражданина Молдовы в результате теракта в "Крокус Сити Холле"
- В России отметили "Мэрцишор" в надежде наладить отношения между странами
- Теодор Кырнац – о голосовании по почте: Либо для всех, либо ни для кого
- Косметическая продукция Viorica – одна из самых лучших на выставке Cosmo Perfumery & Cosmetics 2024…
- Пpямо сейчaс в нaших домaх paзвоpaчивaется молчaливaя тpaгедия
- Доисторические растения сохранились на вулкане Килиманджаро
- Как из 8000 продовольственных лесов выросла Великая зелёная стена Африки! (+Видео)
- Вавилонская карта мира (+Фото)
- Бестопливный генератор Джона Серла — энергия 3 тысячелетия (+Видео)
- Спасенный мужчиной лебеденок вернулся к нему через три месяца (+Фото)
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1569
- Население:
- 2424 чел.
Чигырлень (Cigîrleni) – село и коммуна района Яловень. Чигырлень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 27 км от города Яловень и 40 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2424 человека. Первое документальное упоминание о селе Чигырлень датировано 1569 годом.
Комментарии
(0)