12 октября 2010, 17:56 views 47177

Картофель, тушенный с грибами

Ингредиенты:

  • 8-10 клубней картофеля,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • ½ стакана сливок,
  • 8-12 свежих грибов,
  • 2 луковицы,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 2-3 столовые ложки рубленой зелени.

Приготовление:

Промыть и очистить картофель от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные - нарезать. Залить кипятком, и варить под крышкой при небольшом кипении до полуготовности с добавлением соли. Cсоединить с отваренными и обжаренными грибами с луком, солью, перцем, частью зелени. Влить сливки, и под крышкой довести до готовности в духовом шкафу.

При подаче посыпать оставшейся зеленью.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1588
Население:
866 чел.

Мэркулешть (Mărculeşti)– село и коммуна Флорештского района и единственное село в составе одноименной коммуны. Село Мэркулешть расположено в 4 км от города Флорешть и 131 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 866 человек. Первое документальное упоминание о селе Мэркулешть датируется 1588 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.