Хлеб свадебный
Ингредиенты: (из расчета на 3,5 кг теста)
• 2,5 кг пшеничной муки,
• 1 стакан сахара,
• 1 столовая ложка соли,
• 1 стакан растительного масла,
• 8 яиц для теста,
• 2 яйца на смазку изделия,
• 100 г дрожжей,
• 6 стаканов воды.
Приготовление:
Готовим опару. В 1 стакане теплой воды разводим все дрожжи, 2 столовые ложки муки, 2 чайные ложки сахара, соль. Должна получиться консистенция густой сметаны. Ставим в теплое место на 20-30 минут. В глубокую посуду просеваем муку, добавляем яйца, сахар, растительное масло, воду, перемешиваем, добавляем опару. Замешиваем эластичное тесто. Даем отдохнуть под тканью в теплом месте 1-1,5 часа. Обминаем тесто, формуем, даем подойти, смазываем изделие взбитым яйцом, накладываем тестовый декор, выпекаем при температуре 175-180 градусов 40-45 мин. Хлеб считается выпеченным, когда при проколе его деревянной шпажкой на ней не остается следов теста. Для декора использовать тесто без яиц, сахара, масла.
Блюдо приготовлено в «Aeroport catering»
г. Кишинэу ,бул. Дачия, 80/3
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1576
- Население:
- 2050 чел.
Тырново (Tîrnova, Тырнова) — село в Единецком районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Тырново расположено на правом берегу реки Раковец, в 18 км от города Единцы, 33 км от железнодорожной станции Братушаны и 220 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 2050 человек. Первое упоминание о селении датируется 17 апреля 1576 года. Тогда оно называлось Труинева и входило в Хотинский цинут.