Ингредиенты:

• 1 стакан риса,
• 0,5 кг тыква,
• 100 г изюма,
• 150 г сливочного масла,
• 2 столовые ложки сахара,
• ванилин на кончике ножа.

Приготовление:

Рис промывают, отваривают в подсоленной воде. Очищенную тыкву без кожицы и семян нарезают на кубики 2x2 см. Обжаривают на ½ порции сливочного масла до размягчения. Изюм пропаривают. Соединяют рис, тыкву, изюм, сливочное масло и ванилин, прогревают.

Блюдо приготовлено в ресторане «Popasul dacilor»
шеф-повар Добренюк Вероника
г. Кишинэу, ул. Валя Кручий, 13