|
Молдавский повар готовил для Квентина Тарантино (Фото)
Пожалуй, впервые повару из Молдовы удалось познакомиться и готовить блюда для голливудской звезды. Это случилось с Дмитрием Петренко, который в настоящее время работает в ресторане в Лионе, включенном в «Красный путеводитель Мишлена».
Дмитрий Петренко поделился с виртуальными друзьями большой радостью: ему посчастливилось встретиться с голливудским режиссером и актером Квентином Тарантино.
«Если год назад кто-то сказал бы мне, что я буду кормить Тарантино в ресторане, включенном в путеводитель Мишлена, я бы рассмеялся. Но это возможно, если работать старательно и правильно», пишет Дмитрий.
Молодой человек имел в виду ресторан «Le Passage» в Лионе. Ресторан восемь лет подряд подписывает историческое сотрудничество с Институтом Люмьера, поэтому его порог переступают многие кинозвезды.
29-летний повар в течение нескольких месяцев работает в «Tetedoie Restaurant Gastronomique»:
«Что значит работать в ресторане Мишлена? В последнее время мне часто задают этот вопрос. Несколько месяцев назад я начал работать в "Tetedoie Restaurant Gastronomique" и понял, что обязательными являются: 1) Дисциплина. Теперь я могу сказать, что я служил в армии, а моим оружием были нож и кастрюли. 2) Ответственность. Каждое утро начинается речью шеф-повара, и только тебе решать, если будешь работать в обычном ресторане или в ресторане Мишлена. 3) Скорость. Это как переходить от картинга к гонке Формулы 1, скорость сумасшедшая. 4) Физические усилие. В течение трех месяцев сюда пришли и ушли 12 человек, не каждый может проснуться в 3 часа ночи из-за судорог. Это бесплатный фитнес для всех, кто хочет похудеть. Вначале я думал, что умру. 5) Атмосфера. Как на войне, каждый отвечает за себя, а это серьезно закаляет, поверьте!
Многие повара, как и я, мечтают работать в таком ресторане, но всегда есть обратная сторона медали. Я понял, что в таких условиях нужно много работать, но самое главное – не потеряться в этой борьбе за лавры, не потерять мотивацию, ради которой ты взял в руки нож: любовь к приготовлению пищи. Я не стремлюсь попасть в Красный путеводитель, хочу получить удовольствие от приготовления пищи и от людей, которые запомнят с каждым съеденным кусочком запах еды и счастья».
Источник:
- Новые возможности для молодежи: Открылся Общественный центр YMCA Moldova для ресурсов и развития
- Хаос в аэропорту Кишинева: Пограничная полиция отреагировала на недовольство людей
- Люди, родившиеся в Молдове и имеющие гражданство других государств, могут запросить признание молдав…
- Новый грандиозный концерт Константина Московича и Crazy Orchestra ©
- PROмарафон: вместе бежим, вместе спасаем жизни ©
- Молдова отмечает 10-летие либерализации визового режима
- Пираты. 10 Интересных Фактов (Видео)
- Зрителей возмутили сатанинские выступления музыкантов на Евровидении
- Всемирный банк призывает к сокращению финансовой поддержки животноводства
- Изюм и вода помогают в чистке печени!
- Мохенджо-Даро: Тайна сорока четырех (+Фото)
- Защелачивание организма – главный шаг к здоровью
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1603
- Население:
- 950 чел.
Пэскэуць (Păscăuţi) – село в составе города Костешть района Рышкань. Село расположено на расстоянии 41 км от города Рышкань и 202 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 950 человек. Первое документальное упоминание о селе Пэскэуць датировано 1603 годом.
Комментарии
(0)