|
Plăcintele mamei sînt cele mai gustoase (Video)
"Plăcinte mamei mele sînt, desigur, cel mai gustoase, iar mîinile muncite ale mamei sînt cele mai gingaşe. În mîinile ei, aluatul elastic şi rece se încălzește și se transformă în delicatese delicioase".
Anisia Andon frămîntă și întinde aluatul la fel ca şi mama ei, Olimpiada, care a educat șapte copii. Pe cîmp, în urma plugului, împreună cu tatăl său Tudor și în faţa cuptorului rusesc alături de mama lor, Olimpiada, copiii primeau deprinderile de nepreţuit: să lucreze cu aluatul – una dintre principalele abilități, căreia i-a fost acordată o mare atenție.
Cinci surori: Ecaterina și Anisia, Eugenia, Liuba şi Alexandra au îndrăgit această ocupaţie pentru toată viață, această pasiune a lor vine din copilăria lor îndepărtată. Mama Olimpiada scotea pîinea proaspătă și plăcintele fierbinţi din cuptor pe o laiţă mare, iar copiii așteptau cu nerăbdare permisiunea părinților ca să guste din pîinea aromată şi crocantă, ca să savureze delicioasele plăcinte. Pe timpuri în sătucul Chirilovca toţi coceau pîine, aveau cîte o gospodărie țărănească, zeci de hectare de pămînt, ţineau cai, vaci, capre și oi. Acești oameni erau deosebit de ospitalieri și de muncitori!
Anisia Andon are astăzi 88 de ani, dar ea tinde să continue bunele tradiții familiale. Ei îi place să-şi întîmpine oaspeții cu plăcinte cu bostan, brînză de vaci şi cartofi. Și de această dată, de ziua de naștere a unicei sale fiice Lucy, ea le-a pregătit cu multă dragoste pentru oaspeții dragi, pentru nepoatele Galina şi Lilia, dar și pentru finuţa fiicei sale, Ludmila. Iar ele au mîncat cu poftă, dorindu-i mamei sale și mătușii, sănătate întru mai mulți ani fericiți".
- Un moldovean a decedat în SUA după ce a fost electrocutat de polițiști. Precizările MAE
- Veste bună pentru moldovenii în Spania
- Regim liberalizat de vize pentru traficul de mărfuri: cu cine a convenit acest lucru Ucraina
- Regimul liberalizat de vize cu Republica Ecuador a fost anulat
- Proiectul Moldovenii.md împlinește 13 ani
- Un angajat al ambasadei Republicii Moldova în Rusia a fost declarat persona non grata
- Dreptul la natură
- De la Chișinău la Himalaya: Steagul XOstudioFLOWERS pe cea mai înaltă trecătoare montană
- Ingredientele cheie în produsele anti-rid: ce trebuie să cauți în formulele anti-aging
- De ce statuia lui Ramses atrage atât de multe întrebări? (+Foto)
- 10 recomandări pentru a achiziționa miere autentică și de calitate
- 30 principii de viață ale lui Mahatma Gandhi
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1552
- Populația:
- 1515 locuitori
Parcova este un sat şi comună din raionul Edineţ. Din componenţa comunei fac parte două localităţi: Parcova și Fîntîna Albă. Satul Parcova se află la o distanță de 12 km de orașul Edineț și la 200 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 1515 oameni.Prima atestare documentară a satului Parcova, pe Ciuhur, din ținutul Hotin, datează din anul 1552.
Comentarii
(0)