13 октября 2013, 13:53 Природа и туризм 13804

Молдавский виноград – самый полезный!

Исследование винограда, над которым работали молдавские ученые совместно с французскими исследователями, завершилось. В ходе работы ученые выяснили, что молдавский виноград содержит полезные вещества, предотвращающие раковые и сосудистые заболевания, в гораздо большем количестве, нежели тот, что выращивается во Франции, Испании и Швейцарии.

Сравнительный анализ винограда разных стран, начавшийся еще в 1992 году во французском городе Монпелье, показал, что виноград из Молдовы является полезнее того, что растет во Франции, Испании и Швейцарии.

«В ягодах сортов Каберне и Совиньон с юга Молдовы содержание биологически активных веществ, способствующих выводу свободных радикалов, разверотрола в 2,4 раза больше, чем в таком же сорте винограда, выращенного под Монпелье, во Франции», – говорит доктор хабилитат технических наук, член-корреспондент Академии наук РМ Борис Гэинэ.

В результате ученые пришли к выводу: молдавский виноград содержит полезные вещества, способные предотвращать раковые и сосудистые заболевания в большем количестве, чем виноград Франции, Испании и Швейцарии. Это обусловлено, прежде всего, географическим положением Молдовы и климатическими особенностями.