Roşii umplute cu ciuperci

07 octombrie 2010, 13:27 views

23197

Roşii umplute cu ciuperci

Ingrediente:

• 8 roşii tari,
• sare.

Pentru umplutură:
•   6 ciuperci,
•   2 cepe,
•   2 ouă,
•   1 lingură de brânză de oi nesărată sau de brînză cu cheag tare (la dorinţă),
•   2 linguri de unt,
•   sare,
•   piper măcinat,
•   1 lingură de verdeaţă tocată mărunt,
•   1 lingură de ceapă tocată mărunt.

Mod de preparare:

Tăiaţi „capacul” roșiilor, înlăturaţi pulpa şi seminţele cu linguriţa, umpleţi-o cu umplutură.

Prepararea umpluturii: Fierbeţi ciupercile, tăiaţi-le pai, prăjiţi-le cu ceapă, adăugaţi ouăle fierte, sarea, piperul măcinat, verdeaţa, brînza de oi, amestecaţi totul. Înainte de a servi presăraţi cu ceapă verde.

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Sala de aur”
bucătar-şef Lazarev Vasilii
or. Chișinău, str. Ghidighici, 1/2

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Roşietici

Statut:: Sat
Prima atestare:: 1614
Populația:: 656 locuitori

Roşietici este un sat şi comună din raionul Floreşti. Din componenţa comunei fac parte localităţile Roşieticii Vechi, Roşietici și Cenuşa. Satul Roșietici este situat la o distanță de 15 km de orașul Florești și la 145 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 656 de oameni. Satul Roșietici a fost atestat documentar în anul 1614.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.