Roşii umplute cu ciuperci

07 octombrie 2010, 13:27 views

24138

Roşii umplute cu ciuperci

Ingrediente:

• 8 roşii tari,
• sare.

Pentru umplutură:
•   6 ciuperci,
•   2 cepe,
•   2 ouă,
•   1 lingură de brânză de oi nesărată sau de brînză cu cheag tare (la dorinţă),
•   2 linguri de unt,
•   sare,
•   piper măcinat,
•   1 lingură de verdeaţă tocată mărunt,
•   1 lingură de ceapă tocată mărunt.

Mod de preparare:

Tăiaţi „capacul” roșiilor, înlăturaţi pulpa şi seminţele cu linguriţa, umpleţi-o cu umplutură.

Prepararea umpluturii: Fierbeţi ciupercile, tăiaţi-le pai, prăjiţi-le cu ceapă, adăugaţi ouăle fierte, sarea, piperul măcinat, verdeaţa, brînza de oi, amestecaţi totul. Înainte de a servi presăraţi cu ceapă verde.

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Sala de aur”
bucătar-şef Lazarev Vasilii
or. Chișinău, str. Ghidighici, 1/2

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Mirceşti

Statut:: Sat
Prima atestare:: 1598
Populația:: 406 locuitori

Mirceşti este un sat din cadrul comunei Boghenii Noi, raionul Ungheni. Localitatea se află la distanța de 30 km de orașul Ungheni și la 87 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 406 oameni. Satul Mircești a fost menționat documentar în anul 1598.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.