![views](/assets/images/bg/eye_orange.png)
Помидоры фаршированные грибами
Ингредиенты:
- 8 плотных помидоров,
- соль.
Для фарша:
- 6 грибов,
- 2 луковицы,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка тёртой несоленой брынзы или твёрдого сыра (по желанию),
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- соль,
- перец черный молотый,
- 1 столовая ложка рубленой зелени,
- 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука.
Приготовление:
У подготовленных помидоров срезать «крышку», чайной ложкой удалить мякоть, наполнить фаршем.
Приготовление фарша: Грибы отварить, нарезать соломкой, обжарить с луком. Добавить мелко нарубленные вареные яйца, соль, молотый перец, зелень, брынзу. Перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.
Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1665
- Население:
- 984 чел.
Гидулень (Ghiduleni) – село и административный центр одноименной коммуны района Резина. В состав коммуны входят населенные пункты Гидулень, Рошканий де Жос и Рошканий де Сус. Село расположено на расстоянии 39 км от города Резина и 78 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 984 человека. Первое документальное упоминание о селении Гидулень датировано 1665 годом.