13 октября 2010, 15:08
19565
![views](/assets/images/bg/eye_orange.png)
Мамалыга, фаршированная брынзой и сливочным маслом
Ингредиенты:
- 1½ стакана кукурузной муки мелкого помола,
- 3 стакана воды,
- 4 столовые ложки сливочного масла,
- 2 стакана тёртой брынзы,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 1 стакан сметаны,
- 2 столовые ложки рубленой зелени.
Приготовление:
Приготовить мамалыгу, слегка охладить, разделить на небольшие лепёшки, на середину каждой положить тёртую брынзу, смешанную со сливочным маслом и рубленой зеленью. Сформировать шары, уложить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовом шкафу.
Сметану подать отдельно.
Блюдо приготовлено в ресторане «La Crișma»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
Населенные пункты Молдовы
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1913
- Население:
- 345 чел.
Сочий Ной (Socii Noi) – село в составе коммуны Кэлугэр района Фэлешть. Село расположено на расстоянии 8 км от города Фэлешть и 133 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 345 человек. Первое документальное упоминание о селе Сочий Ной датировано 1913 годом.
Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.