Яичная кашка с кабачками и брынзой
Ингредиенты:
- 8 яиц,
- 2/3 стакана сливок (молока),
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 2 столовые ложки тёртой несолёной брынзы,
- 2 помидора,
- 2 жаренных со сметаной кабачка (см. рецепт 80),
- соль,
- листья зелёного салата,
- 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.
Приготовление:
В небольшую кастрюлю влить яйца, добавить сливки, нарезанное кусочками сливочное масло, соль и сварить полужидкую кашу, непрерывно помешивая. Кашку выложить на подогретые тарелки. Вокруг положить кружочки жареных кабачков, посередине - половинки помидоров. Посыпать всё тёртой несолёной брынзой и рубленой зеленью, украсить листьями салата.
Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1768
- Население:
- 10556 чел.
Паркань (Parcani) – село и административный центр коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. Паркань – единственное село в составе одноименной коммуны, расположенное на расстоянии 26 км от города Слобозия и 64 км от муниципия Кишинев. По данным 2000 года, в селе проживало 10 556 человек. Первое документальное упоминание о селе Паркань датировано 1768 годом.