08 октября 2010, 12:11 views 35816

Закуска по-молдавски

Ингредиенты:

  • 4 огурца,
  • 4 помидора,
  • 3 сладких пер­ца,
  • 100 г зелёного лука,
  • 200 г брынзы,
  • 40 г сливочного масла,
  • зелень петрушки.

Приготовление:

У перцев удалить плодоножки и семе­нную коробочку, у помидоров плодоножку. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, перцы крупной соломкой. Подготовленный лук можно положить целиком. Сливочное масло натереть на тёрке (по желанию). На тарелку выложить помидоры, огур­цы, перцы, лук, рядом - сливочное масло и брынзу. Украсить закуску зеленью петрушки.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Chateau Vartely»
шеф-повар, Беректарь Дмитрий
мун. Орхей, ул. Елиберэрий, 170/б
 

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1601
Население:
2840 чел.

Згурица (Zguriţa)— село в Дрокиевском районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Село Згурица расположено в 22 км от города Дрокия и 182 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживают 2840 человек. Первое упоминание о селе Згурица датируется 1601 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.