11 октября 2010, 15:23 views 18284

Суп картофельный с кукурузой

Ингредиенты:

  • 8 стаканов мясного бульона,
  • 6 клубней картофеля,
  • 1 стакан зёрен отварной кукурузы (или 1 стакан консервированной кукурузы),
  • ½ корня моркови,
  • ½ корня петрушки,
  • 1 луковица,
  • 2 столовые ложки топлёного сливочного масла,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • чёрный перец горошком,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени.

Приготовление:

Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, варить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от кочана. В кипящий бульон опустить кубики картофеля. Через 5-7 минут добавить на­резанные коренья, пассированный лук, подготовленную кукурузу. Когда овощи будут готовы, положить лавровый лист, соль, перец, зелень.

Перед подачей посыпать суп рубленой зеленью.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1820
Население:
3371 чел.

Михайловка (Mihailovca) – село и административный центр коммуны района Чимишлия. Михайловка – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 13 км от города Чимишлия и 83 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 3371 человек. Первое документальное упоминание о селе Михайловка датировано 1820 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.