Икра из кабачков
Ингредиенты:
- 4 кабачка,
- 2 луковицы,
- 2 помидора,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 2 дольки чеснока,
- соль,
- молотый чёрный перец,
- 1 столовая ложка рубленой зелени.
Приготовление:
Кабачки очистить от кожуры и плодоножки, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками, отжать и обжарить в растительном масле до желтого цвета. Лук мелко нарезать и пассировать, к нему добавить очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кубиками помидоры, тушить в течение 3-5 минут. Кабачки и лук смешать, добавить соль, перец, растёртый чеснок, рубленую зелень, перемешать.
Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1528
- Население:
- 1468 чел.
Миклешть (Micleşti) — село и административный центр одноименной коммуны района Криулень. В состав коммуны также входит село Стецкань. Миклешть расположены в 30 км от города Криулень и 32 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 1468 человек. Первое документальное упоминание села Миклешть датируется 1528 годом.