21 января 2011, 17:44
14695
Печень на гратаре
Ингредиенты:
• 600 г печени,
• соль,
• перец чёрный молотый,
• 3-4 столовые ложки соуса муждей.
Приготовление:
Подготовленную свиную или говяжью печень нарезать на плоские куски, слегка отбить. Обжарить с двух сторон на решётке гратара, смазанной шпиком, сразу после жарки посолить, посыпать перцем.
Соус «муждей» подать отдельно.
Блюдо приготовлено в ресторане «Atlantida»
шеф-повар Думанская Валентина
г. Комрат ул. Ленина,
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
Населенные пункты Молдовы
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1890
- Население:
- 81 чел.
Толокэнешть (Tolocăneşti) – село в составе коммуны Тэтэрэука Веке Сорокского района. Село расположено на расстоянии 35 км от города Сорока и 190 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 81 человек. Село Толокэнешть было впервые засвидетельствовано документально в 1890 году.
Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.