12 октября 2010, 17:16 views 22534

Пудинг из тыквы с яблоками

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы,
  • 2 яблока,
  • 2 столовые ложки манной крупы,
  • 4 яйца,
  • 1 стакан молока,
  • 4 столовые ложки сливочного масла,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 2 столовые ложки изюма,
  • 1 стакан сметаны.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры, нарезать мелкими кусочками, припустить в молоке с маслом. Всыпать манную крупу - варить до готовности, постоянно, помешивая. Очищенные от кожуры и семенной коробочки яблоки крупно натереть. Соединить приготовленную тыкву, яблоки, яичные желтки, растёртые с сахаром, распаренный изюм, взбитые белки, перемешать. Полученную массу выложить на смазанную маслом форму, залить тонким слоем сметаны и запечь в духовом шкафу.
Перед подачей полить пудинг сметаной.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1588
Население:
1591 чел.

Хечул Векь (Heciul Vechi) – село в составе коммуны Алексэндрень района Сынджерей. Село расположено на расстоянии 30 км от города Сынджерей и 137 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1591 человек. Первое документальное упоминание о селе Хечул Векь датировано 1588 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.